صبـــــا

امیدوار همه پسندانه باشه!

۹ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «برگرفته از کتاب :پنجاه نکته ریز خانه داری» ثبت شده است

نکاتی در مورد لباس های بافتنی

نکاتی در مورد لباس های بافتنی

لباس های بافتنی را در محلول آب سرد با آب کمی ولرم یا پودر های کم کف یا مایعات مخصوص مدت کمی خیس کرده و کمی بمالید سپس آب کشیده و در صافی پهن کنید اگر آویزان کنیم هر قسمت از لباس از یک طرف بلند می شود .

لباس های بافتنی را هرگز نباید اتو کنیم .

لباس های بافتنی سفید را حتما در جلو سایه خشک کنید چون در آفتاب تغییر رنگ می دهد .

پس از جمع کردن لباس های بافتنی برای سال آینده بین آنها صابون گذاشته تا موز زده نشوند .


برگرفته از کتاب :پنجاه نکته ریز خانه داری

۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی
نکاتی درباره ی رب گوجه فرنگی

نکاتی درباره ی رب گوجه فرنگی

  • وقتی قوطی کنسرو شده رب را باز می کنیم آن را در کاسه بلور یا شیشه ای می ریزیم .
  • برای جلوگیری از کپک زدن رب آن را در شیشه ریخته و روغن گرم آب کرده روی آن می ریزیم تا سطح آن را کاملا بگیرد و راهی برای نفوذ هوا نداشته باشد .
  • برای خوش رنگ شدن غذا قبل از مصرف رب را در روغن سرخ می کنیم .
  • روغن را پس از پختن غذا در آن می ریزیم . اگر زود بریزیم غذا تیره می شود .
۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
سحر غلامی

نکاتی درباره ی حبوبات

  • برای اینکه حبوبات شته نزند پس از پاک کردن و شستن می گذاریم جلو آفتاب خشک شوند . سپس مقداری نمک به آنها زده و در جای تاریک و خنک نگه میداریم و در ظرف ها را محکم می بندیم .
  • اگر حبوبات شته زده بود آنها را اول می شوئیم و جلو آفتاب خشک می کنیم سپس نمک می زنیم.
  • برای سریع تر پختن حبوبات 24 ساعت قبل آنها را خیس می کنیم
۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
سحر غلامی
نکاتی در مورد از بین بردن لک ها از لباس

نکاتی در مورد از بین بردن لک ها از لباس

نکاتی در مورد از بین بردن لک ها

لکه رنگ را فورا با آب سرد از روی پارچه پاک کرده و آن را در اب گرم و پودر رخت شویی و آب سرد بشویید لکه های رنگ کهنه پاک نمی شوند .

لکه شمع را ابتدا با چاقو پاک کرده و بعد زیر و روی ان را کاغذ خشک کن قرارمی دهیم و اتو می کشیم و جند بار کاغذ خشک کن را جابه جا می کنیم مجددا اتو می کشیم . اگر جای ان باقی ماند با بنزین آن را پاک می کنیم .

برای پاک کردن قهوه از روی پارچه های نخی و کتانی یک قاشق چایخوری تخممرغ خام زده را با یک قاشق چاخوری گلیسیرین مخلوط می کنیم و روی لکه می مالیم بعد محل لکه را با آب گرم  می شوییم و به حالت نمدار اتو می کشیم .

برای از بین بردن چسب و سریشم در صورتی که نخی و کتانی باشد آن را در آب سرد خیس کرده و با اسفنج می شوییم و روی آن کاغذ خشک کن گذاشته واتو می کشیم .

برای از بین بردن خون از لباس آن را در محلول آب اکسیژنه قرار داده وقتی بی رنگ شد با کمی پودر و آب تمییز آن را می شوییم .

برای از بین بردن لک مر کب ، ماست روی لک ریخته و پس ازمدتی آن را پاک می کنیم و پس از نمدار شدن ان را با دستمال نمدار پاک می کنیم .

برای از بین بردن ادامس از روی فرش یک قطعه یخ را روی آن قرار می دهیم و کمی  می مالیم تا ادامس سفت شود سپس به راحتی از روی فرش ان را می کنیم .

برای تابلو های رنگ روغن یک سیب زمینی را نصف می کنیم و به آرامی روی سطح ان می مالیم این کار با لایه نازک سیب زمینی هم انجام می پذیرد .

برای از بین بردن لکه های چربی پس از شستن لباس آنر ا در جلو آفتاب مستقیم قرار می دهیم تا لکه چربی ارز بین برود .

برای از بین بردن رنگ بادنجان ،انار ،سیب زمینی و گردو از دستایمان انها را بامخلوط آب و لیمو خوب کمی شوییم .

برای از بین بردن لکه جوهر ابتدا ان را با الکل می شوئیم سپس در آب و صابون شستشو میدهیم .

برای از بین بردن لکه های میوه که تازه هستند فوری ان ها را در آب گرم می گذاریم و برای از بین بردن لکه های قدیمی آنها را در 4 قسمت آب و یک قسمت آب اکسیژنه قرار می دهیم .

برا ی ازبین بردن لکه های چربی از پارچه ابریشمی ، قسمتی را که لک شده روی ورقه خشک کن قرار میدهیم و کمی نمک روی ان می ریزیم بعد با یک ورقه خشک کن دیگر روی پارچه را می پوشانیم و اتو داغ را محکم روی آن فشار میدهیم .

برای لکه جوهر ، محلولی متشکل از یک سوم آب لیمو ترش ، یک سوم نمک و یک سوم آب داغ درست می کنیم و با یک دستمال محکم روی لکه می کشیم تا از بین برود .

درمورد لکه قیر ، ابتدا قیر را ب چاقو جدا میکنیم ، سپس با بنزین پاک میکینم و با آب معمولی می شوئیم .

لکه نوشابه های قهوه ای یا زرد رنگ را تا مرطوب است نمک زیاد می پاشیم و پس از ساعتی می شوییم .

برای کندن آدامس از لباس ها آن ارا در بیک کیسه قرار داده و داخل فریزر می گذاریم پس از چند ساعت سفت می شود و راحت کنده کمی شود .


برگرفته از کتاب :50 نکته ریز خانه داری

۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی

نکاتی در مورد سبزیجات

اگر سبزیجات مصرف کرده بیش از مصرف بود نصف آن را شسته و دردرون قابلمه از جنس روی برای چهار روز میتوان در یخچال نگهداری کرد .

برای شستن هویج از اسکاج ، سیم یا برس های کوچک میتان استفاده کرد .

قارچ را به میزان مصرف استفاده می کنیم و بقیه را در پاکت کاغذی در یخچال نگه داری می کنیم .

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی
نکاتی در مورد میوه جات

نکاتی در مورد میوه جات

برای نگهداری سیب بدون لک مدتی آن را درون روزنامه می پیچیم .

برای خرید لیموشیرین آنهایی را انتخاب می کنید که پوست نازک ،زرد و براق داشته باشد.

برای خرید لیموشیرین دقت کنید که پوست آنها زرد ،نازک و پرآب باشد .

سیب هرچه سفت تر و خوش آب و رنگ تر باشد بهتر است .

خیارها را برای بیشتر نگه داشتن در قابلمه ای از جنس روی قرار دهید .

بوی طالبی رسیده فرق میکند ، با تکان دادن ، تخم های داخلش صدا می دهد ، بالای طالبی نرم تر است .

هندوانه هرچه بزرگتر باشد رسیده تر است ، وزن هندوانه رسیده کمتر به نظر می رسد . اگر بین دو دست کمی فشار دهیم صدای قرچ قروچ شنیده می شود . قسمت اتصال هندوانه به ساقه اگر کاملا کنده شده بود یکی از دلایل رسیده بودن آن است و اگر مانده باشد کال است .

اگر قسمت انتهای خربزه که به بوته چسبیده سریع کنده شود خربزه رسیده است . اگر وزن خربزه بیشتر از معمول به نظر بیاید رسیده است . اگر با شست قسمت بالای خربزه را فشار دهیم باید نرم باشد خربزه سالم را میتوان زیر خاک اره به مدت چند هفته نگه داشت .

برای نگه داری انگور در فصول سرد آن را در زیر خاک اره قرار می دهیم ویا آن را به بند می کشیم و درجای تاریک و خنک نگه میداریم .

برای شستن میوه ها میتوان از چند قطره مایع ظرفشویی در آب استفاده کرد .

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی

نکاتی در مورد برنج خشک وپخته

  • برنج خام را باید در گونی خودش و در جایی تاریک و خشک قرار دهیم و داخل آن مقداری نمک و سیر حبه می ریزیم .
  • برنج پخته شده اضافه را اگر روغن ندهیم یک هفته می ماند .
  • اگر برنج شته بزند آن را در سایه پهن می کنیم تا شته ها از بین برود . آگر در آفتاب پهن کنیم برنج ها خرد می شود .
  • اگر برنج ته گرفت و کمی بوی دود به خود گرفت چند حلقه پیاز به همراه نان روی سطح برنج قرار می دهیم و چند تکه زغال داغ داخل یک نعلبکی روی برنج قرار داده و در قابلمه را می بندیم .
  • برای گرفتن شوری برنج چند تکه نان و پیاز روی آن قرار می دهیم .
  • برای سفید کردن برنج و جلوگیری از له شدن آن بعد از 10 دقیقه جوشیدن یک قاشق چایخوری  زاج یا نیم استکان آبلیمو یا سرکه  به آب آن اضافه می کنیم و یا یک پیمانه ماست را دوغ کرده و در حال جوشیدن به آن اضافه می کنیم .
  • اگر برنج زنده بود آب و رو غن مخلوط شده و گرم روی آن می دهیم .
  • اگر برنج دم نداده بود یک کیسه روی آن می اندازیم تا سریع دم بدهد .

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی
نکاتی درباره ی ماست وکره

نکاتی درباره ی ماست وکره

مایه ماست اگر ترش باشد آن را در یک دستمال می گذاریم تا آبش بچکد . سپس آن را به شیر ولرم اضافه می کنیم تا ماست شیرین شود(مایه نباید خیلی ترش باشد.)

کره را در جاکره ای یا در ظروف درب دار قرار دهید که زود تند نشود .

کره را در ظرفی بجوشانید و یک پیاز پوست کنده در داخل کره در حال آب شدن بیندازید . کف آن را بگیرید و پس از آن که خنک شد آن را در شیشه یا ظرفی چینی بریزید .

زدن ماست در ظرف سفالی طعم آن را بهتر می کند.


برگرفته از کتاب: پنجاه نکته ریزخانه داری

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی

نکاتی در مورد سیب زمینی


  • سیب زمینی را در کیسه های ضخیم یا صندوق و در محلی تاریک نگهداری می کنیم تا از یخ زدن و بسته شدن جلوگیری کند و یا مقداری خاک روی سیب زمینی ها میریزیم .
  • برای نگهداری سیب زمینی های پوست کنده شده می توان آنها را داخل آب سرد و سرکه بمدت 4 تا 5 رو ز نگاه داریم .
  • برای سرخ کردن سیب زمینی پس از پوست کردن وخلال کردن آنها در آب سرد و مقدار کمی سرکه قرار می دهیم چن لحضه قبل از سرخ کردن در صافی ریخته تا آب آن کاملا برود ظرف سرخ کردن را تا نیمه روغن می ریزیم بطوریکه روی سیب زمینی ها را بگیرد و تا حد امکان سیب زمینی ها به اندازه خرد شوند.
  • اگر سیب زمینی سرخ کرده مدتی بماند تردی و تازگی خود را از دست داده ،بیات و نرم می شود . آن ها را در یک ظرف ریخته و در گرمخانه گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم تا فقط مقداری تازه وخشک شود اما نسوزد .
  • سیب زمینی نباید زیاد پخته شود زیرا رنگ آن کدر میشود . در هنگام پختن کمی نمک در آب آن بریزید .
  • قبل از پختن و تنوری کردن، سطح سیب زمینی ها را چرب کنید تا پوست آن ها ترک نخورد و خوشمزه تر شود .
  • برا یاینکه سیب زمینی های بزرگ همزمان با کوچکترها پخته شود چند چنگال به سیب زمینی های بزرگ می زنیم این کار باعث میشود پوست آن ها نترکد .
  • سیب زمینی های سبز رنگ سمی ست آن ها را نباید مصرف کنیم .
  • بخشی از ویتامین های سیب زمینی در زیر لایه نازک پوست آن قرار دارد . پس اگر آن هارا کبابی کنیم که با پوست بخوریم و یا بپزیم که پوستی نازک از آن را برداریم بهتر است . 
  • پوست سیب زمینی تازه را با خراش دادن به جای پوست کندن جدا می کنیم .
  • برای اینکه سیب زمینی ها را برای گل درست کردن بصورت نازک خلال کنیم ، نمک روی سطح آن می پاشیم و خلال می کنیم .
  • اگر سیب زمینی ها پلاسیده شدند مدتی آن هاا را در آب سرد قرا رمی دهیم تا سفت شود .
  • برای لعاب دادن آبگوشت هاو خوراک ها از سیب زمینی پخته و رنده شده و له شده در آن ها استفاده می کنیم تا آب اضافی را جمع کرده و غلیظ شود .
  • اگر غذای شما شور شده است تعدادی سیب زمینی را قاچ کرده در آن می ریزیم . در هنگام کشیدن غذا سیب زمینی اضافی را بیرون می آوریم .
  • چیپس سیب زمینی را در فر درست کنید . کف سینی فر را چرب کنید ، ورقه های نازک سیب زمینی را داخل آن ریخته و در حرارت زیاد قرار می دهیم تا سرخ شده و به شکل چیپس درآید
  • نکته مهم : اینکه بهتر است نازک خلال شود .

  • برگرفته از کتاب :پنجاه نکته ریز خانه داری 
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر غلامی